Cơ thể con người nạp thức ăn mỗi ngày và biến nó thành năng lượng để duy trì sự sống, thực hiện mọi hoạt động, sinh hoạt thường ngày. Năng lượng nạp vào này được đo bằng đơn vị tính là calo (calories).
Năng lượng cần thiết cho cơ thể mỗi ngày
Lượng calo cần thiết cho cơ thể mỗi ngày sẽ góp một phần quan trọng quyết định bạn mập mạp hay thon gọn. Tùy vào chiều cao cân nặng , giới tính và tuổi tác mà lượng calo cần thiết hàng ngày ở mỗi người khác nhau sẽ khác nhau. Việc ăn quá nhiều calo cần thiết hay nạp ít calo hơn mức khuyến nghị đều không tốt cho sức khỏe của bạn.
Nếu bạn nạp vào cơ thể một lượng calo lớn hơn mức cần thiết, nghĩa là dư thừa calo, sẽ được dự trữ trong cơ thể bạn dưới dạng chất béo. Nếu lượng calo bạn nạp vào nhiều hơn mức calo bạn đốt cháy cho mọi hoạt động hàng ngày như đi, đứng, hít, thở, lao động, vận động, luyện tập, ăn uống, suy nghĩ... thì bạn sẽ bị tăng cân theo thời gian. Ngược lại, nếu lượng calo nạp vào ít hơn so với mức bạn hoạt động để đốt cháy thì bạn sẽ giảm cân.
Lượng calo khuyến nghị cho nam giới trưởng thành vào khoảng 2.200 – 2.500 calories và ở nữ giới trưởng thành là 1.800 – 2000 calories. Với người lao động chân tay nặng nhọc thì con số này cần phải lớn hơn.
Làm thế nào để tính lượng calo nạp vào cơ thể?
Năng lượng, hay nói cách khác, lượng calo cần thiết mỗi ngày của mỗi người khác nhau sẽ khác nhau dựa trên tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, cùng mức độ hoạt động thể chất. Trong đó, 70% tổng nhu cầu calo mỗi ngày giành cho tỷe lệ trao đổi chất của cơ thể.
Quá trình trao đổi chất bao gồm các hoạt động hít thở, tiêu hóa, làm việc. bài tiết, thậm chí là nghỉ ngơi, đọc sách báo... dù là một hoạt động nhỏ nhất thì cũng cần tieu hao năng lượng. Với người tuổi càng trẻ và càng nhiều cơ bắp thì tỷ lệ trao đổi chất càng cao và nữ giới có tỷ lệ trao đổi chất thấp hơn nam giới.
Ở lĩnh vực lao động trí óc và lao động chân tay; người lao động bình thường và người lao động nặng mức độ tiêu hao năng lượng cũng khác nhau. Ở lĩnh vực hoạt động thể chất, tùy thuộc vào hình thức hoạt động, thời gian vận động, cường đọ vận động mà năng lượng tiêu thụ hao đi cũng khác nhau.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã tính toán và đưa ra khuyết cáo rằng để giữ cân nặng an toàn, chế độ ăn hàng ngày của bạn nên nạp vào khoảng 1.500calo.
Lượng calo 1 ngày cho một người bình thường là bao nhiêu:
Các nhà khoa học đã dựa trên giới tính, tuổi tác và mức độ hoạt đọng cho các cá nhân có kích thước tham chiếu khác nhau để đưa ra một bảng ước tính như sau:
Trẻ em từ 2 – 3 tuổi: từ 1000 calo – 1400 calo ( tùy theo mức độ hoạt động bình thường hay hoạt động thể chất hoặc hoạt động thể chất mạnh hàng ngày.
Nữ giới:
- Từ 4 – 8 tuổi: từ 1.200 – 1600 – 1800 calo
- Từ 9 – 13 tuổi: 1600 – 2000 – 2200calo
- Từ 14 – 18 tuổi: 1800 – 2000 – 2400 calo
- Từ 19 – 30 tuổi: 2000 – 2200 – 2400calo
- Từ 31 – 50 tuổi: 1800 – 2000 – 2200calo
- Từ 51 tuổi trở lên: 1600 – 1800 – 2200 calo
Nam giới:
- Từ 4 – 8 tuổi: từ 1.400 – 1600 – 2000 calo
- Từ 9 – 13 tuổi: 1800 – 2000 – 2600calo
- Từ 14 – 18 tuổi: 2200 – 2800 – 3200calo
- Từ 19 – 30 tuổi: 2400 – 2800 – 3000calo
- Từ 31 – 50 tuổi: 2200 – 2600 – 3000calo
- Từ 51 tuổi trở lên: 2200 – 2400 – 2800calo
